Приглашение гостей на обед или ужин всегда волнующее событие. Однако, какие бы отличные часы вы ни провели в планировании декора или создании атмосферы, главным событием всегда останутся блюда на вашем столе. Ведь, несомненно, через желудок и сердца ваших гостей вы сможете прийти прямо к их душам. Поэтому мы составили для вас список из пяти потрясающих блюд, которые точно покорят все сердца и наполнят ваши трапезы неповторимой атмосферой.
Первым в нашем списке является восхитительный деликатес – французский десерт «Крем Брюле». Эта классическая сладость, известная своим хрустящим верхним слоем с карамельной корочкой, идеально сочетается с нежным кремом внутри. Гостья уже не сможет устоять перед искусительным сочетанием хрустящего и мягкого.
Далее мы предлагаем попробовать экстравагантное блюдо из азиатской кухни. Другими словами, это славный пирог с японским названием «Омурайсу», который будет являться идеальным угощением для ваших гостей. Комбинирование пряной начинки из мяса и овощей внутри, завернутый в воздушное блюдо, идеально дополняется рисом и соусом, что придаёт этому блюду его неповторимый вкус и аромат.
На третьем месте нашей программы — освежающее блюдо, которое точно удивит всех гостей — рыбный салат с авокадо. Этот легкий и аппетитный салат состоит из свежих оранжевого и зеленого ломтиков авокадо, свежих огурцов, моркови, листьев салата и нежной рыбы. Сочетание этих ингредиентов создают не только великолепный вкусовой букет, но и придают блюду стильную и привлекательную внешность.
Приближаясь к четвертому блюду, мы предлагаем попробовать великолепное блюдо из итальянской кухни – рулет из мяса с начинкой из грибов и сыра. Это изысканное блюдо сочетает в себе пикантность грибов, сливочную консистенцию сыра и ароматную сочность мяса. Вашим гостям прямо захочется испытать взрыв вкусов на своих языках с каждым отдельным кусочком.
И наконец, наш призовой пункт – яркое заключение нашего обеда или ужина – пицца с морепродуктами. Эта традиционная итальянская смесь пикантного теста, сочной томатной основы, сыра и свежих морепродуктов справедливо считается самой популярной пиццей. Гармоничное сочетание зелени, оливок, креветок и моллюсков будет служить настоящим пиром на вашем столе.
Топ-5 блюд, впечатляющих гостей своим вкусом и видом!
Для того чтобы порадить своих гостей и сделать вечеринку незабываемой, необходимо подготовить изысканные и впечатляющие блюда. В этом списке мы собрали топ-5 блюд, которые не только вкусные, но и смотрятся невероятно привлекательно.
Салат «Цезарь» с креветками и авокадо.
Этот салат обязательно понравится вашим гостям, ведь он сочетает в себе вкус свежих овощей, нежного авокадо и сочных креветок. Но главный шик этого блюда дает украшение – заправка из тонкой полоски пармезана, которая создает эффектную иллюзию.
Цветной ролл с лососем и авокадо.
Предложите своим гостям что-то оригинальное и незабываемое. Цветной ролл – это ролл, который делается с использованием сырых овощей вместо обычного риса. Поэтому он получается ярким, красочным и привлекательным. А комбинация свежего лосося и кремового авокадо понравится каждому.
Стейк с соусом из шоколада.
Хотите настоящую изюминку? Подайте гостям стейк с необычным соусом из шоколада. Это сочетание мягкого мяса и сладкого шоколада покорит сердца всех. Такое блюдо точно останется в памяти ваших гостей надолго.
Фруктовый тарталет с ванильным кремом.
Нежное слоеное тесто, ароматный ванильный крем и свежие фрукты – это волшебное сочетание, которое не оставит равнодушными никого. Подайте этот десерт на вечеринке и вашим гостям точно захочется повторить.
Мясная террин с оливками и зеленью.
Если вам нужно впечатлить своих гостей настоящим шедевром, то предложите им мясную террин с оливками и зеленью. Все ингредиенты тщательно нарезаются и укладываются в форму, а затем запекаются. Когда террин принимает свою окончательную форму, его разрезают и сервируют на стол. Этот блюдо выглядит так, будто оно вышло из шеф-поварской книги.
Подготовьте одно из этих блюд для своих гостей, и они будут приятно поражены вашим кулинарным мастерством и оригинальностью!
Салат «Цезарь с креветками»
Ингредиенты:
- 300 гр креветок;
- 200 гр салата айсберг;
- 100 гр тертого пармезана;
- 100 гр сухариков;
- 2 шт яичных желтка;
- 3-4 зубчика чеснока;
- сок половины лимона;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, свежемолотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Креветки отвариваем в подсоленной воде до готовности и оставляем остыть.
- Салат айсберг нарезаем крупными кусочками и выкладываем на большую тарелку.
- Сухарики обжариваем на сковороде до золотистого цвета и добавляем на тарелку к салату.
- Тертый пармезан тщательно рассыпаем поверх салата и сухариков.
- Для приготовления соуса, в миске смешиваем желтки, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Соус обильно поливаем салат.
- Добавляем отварные креветки на верх салата.
- Салат «Цезарь с креветками» готов!
Такой салат станет украшением любого стола и порадует ваших гостей своим изысканным вкусом. Полностью соответствует своему названию и станет настоящей гастрономической находкой для всех любителей креветок и оригинальных сочетаний ингредиентов.
Утка «Пекинский утёнок»
Утка приготавливается по особому рецепту, который предусматривает несколько этапов приготовления. Сначала утку маринуют в специальной смеси, а затем запекают в духовке до золотистой корочки. Затем мясо нарезают и подают в блинчиках с овощами и соусом хойсин.
Для приготовления утки «Пекинский утёнок» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Утка – 1 штука;
- Мед – 2 столовые ложки;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Рисовая уксусная эссенция – 1 столовая ложка;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Имбирь – небольшой кусочек;
- Лук-порей – 1 стебель;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Пресная вода – 1 стакан;
- Масло растительное – для запекания;
- Соус хойсин – для подачи;
Шаги по приготовлению «Пекинского утёнка»:
- Приготовьте маринад для утки, смешав мед, соевый соус, рисовую уксусную эссенцию, соль, перец, измельченный чеснок и имбирь.
- Вымойте утку и вытрите ее полотенцем. Натрите маринадом снаружи и внутри, оставьте на 2–3 часа.
- Воткните птицу на проволоку и подвесьте на крюк в прохладное место, чтобы она пополоскалась.
- Смешайте муку с холодной водой и натрите этой смесью утку по всему поверхностному слою. Повторите это действие еще раз.
- Подвесьте утку в хорошо проветриваемом прохладном месте и оставьте на 4–5 часов до полного высыхания.
- Нагрейте духовку до 220 градусов. Поместите утку в духовку и выпекайте в течение 10 минут.
- Уменьшьте температуру до 180 градусов и выпекайте утку еще 40–50 минут, периодически покрывая ее медово-соевой смесью.
- Готовая утка должна иметь золотистую корочку и быть сочной внутри.
- Подайте утку «Пекинский утёнок» в блинчиках с нарезанными овощами и соусом хойсин.
Утка «Пекинский утёнок» – отличное блюдо, которое порадует ваших гостей на любом празднике. Попробуйте приготовить его сами и удивите всех вкусом и утонченностью китайской кухни.
Ризотто «Прошутто и сливочный грибной»
Для приготовления ризотто «Прошутто и сливочный грибной» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г прошутто;
- 400 г риса арборио;
- 200 г грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 100 мл белого вина;
- 50 г масла;
- 50 г пармезана;
- Соль и черный перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте прошутто и лук мелкими кубиками.
- Грибы мелко нарежьте.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на нем лук и прошутто до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте все вместе еще 5-7 минут.
- В другой кастрюле сварите рис в курином бульоне до полной готовности.
- Переложите грибы и прошутто в кастрюлю с готовым рисом и перемешайте.
- Постепенно добавляйте белое вино в кастрюлю и готовьте, пока рис не впитает жидкость.
- После этого добавьте масло, пармезан, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте ризотто «Прошутто и сливочный грибной» настояться несколько минут.
Готовое ризотто «Прошутто и сливочный грибной» можно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Филе миньон с соусом «Бернез»
Чтобы приготовить филе миньон с соусом «Бернез», вам понадобится следующий список ингредиентов:
- 4 куска филе миньон;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 250 мл бульона;
- 100 мл сливок;
- 2 столовые ложки дижонской горчицы;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- сок половины лимона;
- петрушка для украшения.
И вот пошаговый алгоритм приготовления:
- Сначала солите и перчите куски филе миньон с обеих сторон.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте филе миньон с двух сторон до золотистой корочки. Затем уберите филе с плиты и оставьте на теплом месте.
- В той же сковороде, где вы обжаривали филе, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
- Влейте бульон и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и добавьте сливки. Варите соус на среднем огне до загустения.
- Добавьте горчицу и сливочное масло в соус. Помешивайте, пока сливочное масло полностью не растворится и соус не станет гладким и кремообразным.
- Добавьте лимонный сок и помешайте еще раз.
- Установите филе миньон на тарелку и полейте его приготовленным соусом.
- Украсьте блюдо петрушкой и подавайте немедленно.
Филе миньон с соусом «Бернез» — это блюдо, которое непременно порадует ваших гостей своим утонченным вкусом и элегантным видом. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным ужином!
Мини-кексы с шоколадным ганашем и ягодами
Мини-кексы с шоколадным ганашем и ягодами очень просты в приготовлении. Для этого вам понадобятся основные ингредиенты: мука, сахар, яйца, сливочное масло, какао-порошок и шоколадная глазурь. Вы также можете добавить немного ванили или цедры апельсина для большего аромата.
Сначала необходимо приготовить тесто для кексов, смешав муку, сахар, какао-порошок и размягченное сливочное масло. Затем добавьте яйца и перемешайте до получения однородной массы. Разложите тесто в формочки для кексов и выпекайте в духовке до готовности.
Пока кексы остывают, приготовьте шоколадный ганаш. Расплавите шоколадную глазурь на водяной бане и дайте ей немного остыть. После этого обмакните каждый кекс в ганаш, позволяя излишкам стекать. Украсьте каждый кекс свежими ягодами и дайте ганашу полностью застыть.
Готовые мини-кексы с шоколадным ганашем и ягодами могут быть предложены гостям с чашкой ароматного кофе или чая. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и непременно порадует ваших гостей своим великолепным вкусом и оригинальным видом.