Глютеновая болезнь: что это такое и как с ней жить?

Глютеновая болезнь — это хроническое автоиммунное заболевание, при котором организм негативно реагирует на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. У людей с глютеновой болезнью вредные реакции могут возникать уже при употреблении небольшого количества глютена.

Симптомы глютеновой болезни могут варьировать от человека к человеку. Некоторые из них могут включать хроническую диарею, запоры, нарушение пищеварения, анемию, необъяснимую потерю веса, усталость, нарушение пищеварительной системы и проблемы с кожей, такие как сыпи, экзема или зуд. У некоторых людей могут быть также неврологические симптомы, такие как головные боли, депрессия и аффективные расстройства.

Диагностика глютеновой болезни включает в себя медицинскую историю, физическое обследование, анализ крови на наличие антител к глютену и биопсию тонкого кишечника. Лечение глютеновой болезни предполагает полное и пожизненное исключение глютена из рациона питания. Это может потребовать значительных изменений в обычной диете и внимательного изучения продуктов на наличие глютена. Важно обратиться к врачу или диетологу для разработки правильного плана питания и поддержки во время лечения.

Что такое глютеновая болезнь?

Глютен — это смесь белков, которая находится в пшенице, ржи и ячмене. У людей с глютеновой болезнью, при употреблении продуктов, содержащих глютен, иммунная система атакует тонкую кишку, повреждая ее эпителий. Это приводит к нарушению всасывания питательных веществ, что может вызывать широкий спектр симптомов и осложнений.

Симптомы глютеновой болезни могут варьировать от легких до сильных и включают в себя пищевые непереносимости, понос, запоры, вздутие живота, усталость, анемию, потерю веса и задержку в развитии у детей.

Для диагностики глютеновой болезни проводится тестирование на наличие антител против глютена в крови, а также может быть проведена биопсия тонкой кишки.

Лечение глютеновой болезни заключается в полном и пожизненном исключении глютена из рациона питания. Это может включать использование глютенового-свободного диетического рациона и избегание продуктов, содержащих пшеницу, ячмень и рожь. При необходимости также могут быть приняты дополнительные меры для улучшения пищеварения и рассматриваться заместительные витаминные и минеральные комплексы.

Определение глютеновой болезни

Глютеновая болезнь имеет разнообразные симптомы, которые могут варьировать от легких до сильных. Основные симптомы включают хроническую диарею, утомляемость, вздутие живота, постоянную потерю веса, анемию, боли в животе, головные боли и депрессию. У детей глютеновая болезнь может привести к задержке физического и психического развития.

Для диагностики глютеновой болезни применяются различные методы, включая анализ крови на наличие антител к глютену и биопсию тонкого кишечника для оценки состояния его стенок. Важно отметить, что перед проведением диагностики пациент должен продолжать потреблять глютенсодержащую пищу, чтобы результаты были достоверными.

Лечение глютеновой болезни заключается в полной и пожизненной исключительной диете без глютена. Это значит, что пациент должен полностью исключить из своего рациона пищевые продукты, содержащие пшеницу, ячмень, рожь и все их производные. При соблюдении такой диеты обычно наблюдается заметное улучшение состояния пациента и восстановление функции кишечника.